怎样用杏鲍菇做素菜呢?素食菜做什么才好吃呢?下面学习啦小编整理了素食版京酱肉丝的做法以供大家阅读。
1.杏鲍菇2根。
2.用手撕成3-5右的丝.
3.用开水焯一下,时间长一点也无妨。
4.焯好的杏鲍菇丝备用
5.炒锅放适量的油烧热,放入葱姜炝锅,(事先将甜面酱用料酒稀释一下备用)下入稀释好的甜面酱炒一下,下入焯好的杏鲍菇丝。
6.将杏鲍菇与甜面酱炒匀,稍加一点老抽提色,翻炒几下就可出锅了。
杏鲍菇焯水时时间略长些。多煮会蘑菇也不会烂的。
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