1。蒜苗辣炒酱香干
成分：
6片豆腐，30克大蒜，20g大蒜，2个小红椒，1汤匙酱油，1汤匙酱油，适量的糖，适量的辣椒酱。
实践：
1）切干豆腐，切蒜片，切片大蒜和辣椒。
2）在锅中加入一些油，加热到50%。
3）把它变成一个小火和炸，直到它想干。
4）在锅中加入一些油，加热至50%热，转小火，加入酱油和辣椒酱。
5）将蒜片和小红椒切碎。
6）轻炒至油红香，加入煎干香草。
7）翻火，加入酱油和少许糖，均匀炒匀。
8）最后倒入蒜苗，快速炒熟。
2。芦笋炒虾仁
它
材料：芦笋1个，虾仁8个，大蒜2个，蚝油1茶匙，植物油2汤匙。
1。虾仁为黑线，分为两部分。芦笋去表皮洗净，切成小块。大蒜切片。
2、将锅中的水煮沸，将虾放入水中，取出即可使用；打开中火，倒入锅中的植物油，炒蒜片。
3、放入芦笋，炒好几次，芦笋变色后，拌好炒虾仁。
4。让蚝油调味，可以做锅。
三。背盘藕片
配料：莲藕、青椒、豆沙、腰果酱、生淀粉、香辣米饭、芝麻。
[实践]
1。青椒切丝
2。莲藕漂皮切成薄片
三。撒少许盐，把莲藕倒入生粉中，并把每一片面粉包起来。
4。油在火锅中，在莲藕片中煸炒，并在油盘中煸炒。
5。将油倒入火锅中，将姜炒至倒入豆酱中。
6。放入腰果酱，小火炒
7。油炸藕片
8。最后，放入青椒和辛辣，炒。
4。Perilla frutescens炒黄瓜
1，将两片黄瓜切成厚片。
2、火锅，加入少量的油光锅放入黄瓜，用筷子将黄瓜平放，翻罐，反复翻面，黄瓜炒软，炸甜，黄瓜炒后，备用；
3、锅中放入少量油，放入蒜末，加入少量水，将中火炒蒜，蒜茸煸蒜后倒入锅内，倒入锅内，加入适量的油烧成红色，倒入湿辣椒粉中，酥脆、脆椒仅为香味。将辛香、蒜茸、蒜茸、蒜茸和蒜茸一起炒。
4、转小火，倒入黄瓜，加入适量的盐、鸡精、水，翻火炒匀，加入紫苏，炒至紫苏变色软化，熄火。
5。肉蒸豆腐
材料：豆腐、肉、芥末和葱。
实践
1。酸菜切丝。
2。将豆腐切成小块，沥入蒸锅中，撒上芥末。
三。把炸好的肉和汤放在豆腐上，蒸锅。
4。打开水后10分钟将水除去，洒上葱花。与芫荽更好
6。宫廷爆白菜
配料：卷心菜、干辣椒、大蒜、胡椒粉、油、盐、味精、芝麻油、料酒、胡椒油、糖、醋。
实践：
1。大白菜手撕成小块，干净干净。
2。调味汁：2汤匙糖，2汤匙醋，盐，1/3勺鸡精，1匙料酒，1/3勺芝麻油，1/2勺胡椒油，搅拌均匀，并混合成汁。
三。大蒜切碎，干辣椒碎成小段。
4、把油倒进平底锅中加热，然后加入胡椒粉、干辣椒和大蒜。
5。在大白菜洗净下，炒几片。
6。加入调味酱，稍炒。这将保持卷心菜脆的味道。
7。大白菜黄豆
配料：大豆、榨菜、洋葱、生姜、干辣椒、酱油、盐和芝麻油。
步骤：
1、大豆浸泡过夜，排水备用。
2，剁碎，葱姜少许。
3、将锅中的油加热，葱、姜、雪、辣椒煸炒一分钟，加入大豆炒匀。
4、加水和材料平，倒入少许酱油，加入少许盐（不多，泡菜本身更咸）。盖上火煨，直到汤变干。撒上少许芝麻油拌匀。
8。葱爆肉片
主要成分：猪腰肉300克、葱花150克、料酒2毫升、姜丝少许、鸡精2克、酱油2毫升、糖10克、油、淀粉10毫升。
实践
切片1。将肉切碎，在浆液中加入盐水淀粉。
2。葱去掉洋葱叶切成块。
三。锅内油，炒姜丝。
4。放入肉片，炒至变色。
5。烹调酒、酱油、糖，均匀炒匀。
6。加入葱花炒匀。加入鸡精和少许盐调味，均匀炒匀。
7。锅里可以吃。
提示：
葱炒容易炒炒快。
9。发酵粉的常规混合
材料：
采购产品果冻，煮熟的花生，欧芹，葱花，大蒜，新鲜贝类，糖，盐和芝麻油。
实践：
1。准备所有的配料
2。切碎的芫荽，切洋葱，切蒜，放在一个小碗里。
三。冷粉，洗净，放入大碗中。
4。将新鲜贝类、醋、糖和芝麻油加入芫荽碗中。
5。将混合汁倒入冷粉上
6。再撒上成熟的花生
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