无油烟微波炉版～口蘑酿肉的做法

无油烟微波炉版～口蘑酿肉

酿肉的菜一般都是上锅蒸，这次用微波炉即无油烟，而且非常省事口蘑的营养价值很高，热量较少，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。一般人群均可食用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。

主料

肉馅80克口蘑8个

酱油15克 耗油10克

盐2克 十三香2克

油8克姜一块

葱一段

用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

无油烟微波炉版～口蘑酿肉的做法步骤

1. 食材：口蘑、肉馅、葱、姜

2. 配料：油、酱油、耗油、盐、十三香

3. 拿个大碗将肉馅、油、酱油、耗油、盐、十三香放入搅拌均匀

4. 在将䓤、姜和口蘑的柄拿下来都切成碎末，放入肉馅中顺着一个方向搅拌

5. 搅好的肉馅放在一边备用

6. 口蘑洗干净，将柄拿掉，剁碎放入肉馅中。口蘑用刀在表面划上几刀

7. 将适量的肉馅抹在口蘑里，肉馅可以多放点

8. 将抹好肉馅口蘑的盘子，放入微波炉中，上面再盖上一盘子，高火叮八分钟即可

9. 时间到后拿出，里面有些汤汁。叧起一锅将汤汁倒入锅中，烧开加入一点水淀粉勾欠

10. 浇在口蘑上，上面撒点切碎的小䓤装饰下

11. 成品图

小贴士

口蘑要选大小差不多的，肉馅根据口蘑的大小来决定多少，微波炉加热的时间，看口蘑的大小来决定。口蘑划几刀，这样比较好入味。上面盖上盘子，防止肉馅和口蘑变干