茄汁盘龙茄子的做法【步骤图】

茄汁盘龙茄子

用料

主料

• 

  茄子200克

调料

• 朝天椒

  50克

茄汁盘龙茄子的做法

1.盘龙茄子的做法：

1.茄子几根，尖椒几个。

2.茄子切片，但是底部不要切断。操刀者是冰冰。

3.如果怕切断呢，你可以茄子两边各垫一支筷子。

4.剁一碗肉馅，加葱姜末酱油盐，搅匀。

5.尖椒切碎末，豆瓣酱用水和匀。

6.茄子里夹入肉糜，放在平底锅里煎，当然炸就更好了。把茄子煎熟后摆在盘里，中间放上青椒末。豆瓣酱炒熟，然后浇在茄子上，这道菜就做好了。

2.很漂亮也很好吃的一道菜，适合节日做，团团圆圆嘛！

茄汁盘龙茄