凤梨咕噜肉,又名也叫凤梨咕咾肉、菠萝古老肉,顾名思义就是用菠萝+肉做出来的一道美食。是一道经典的粤菜代表之一,味道酸酸甜甜的,配上特别的烹饪技巧使得肉外酥里嫩,口感真是让人欢喜,特别深受女孩子和小孩子的喜爱。
这道菜起源于清朝,那个时候外国商人大多都在广州经商,原本是外国人最爱吃的一道“糖醋排骨”经后人改良,用五花肉代替排骨做出来口感更加美味,吃起来更加香浓,特别是刚上菜时那香味四溢,真是令人口水直流,让人情不自禁地咕噜咕噜得吞口水,所以得名叫“咕噜肉”。
凤梨咕噜肉
一直流传至今,现在农村里摆酒席常常会有这道菜,一上桌小孩子就特爱吃,让人吃饭特别有胃口。这道菜其实做法也很简单,今天“菜菜小哥”我就给大家分享一下粤菜中地道的凤梨咕噜肉的做法,喜欢的记得关注“菜菜小哥”噢!每天分享不同家常菜的做法,记得收藏、点赞哦!么么哒!
五花肉
一、食材:
1.五花肉:1斤,
2.菠萝:1个,
3.鸡蛋:1个,
4.青圆椒、红椒各2个(或者是青瓜代替青、红椒也可以),
5.洋葱:1个。
凤梨
二、配料:
酱汁下锅炸香
三、做法:
下菜的凤梨咕噜肉
好啦,今天的分享到这就结束了!这就是广东粤菜凤梨咕噜肉的正宗做法,喜欢的朋友记得收好+分享哦,或是喜欢吃什么粤菜可以留言,下期分享做法哦!今天就做这一道菜跟家人一起吃吧!
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