女儿今晚请同学来家里吃饭,我打算用我比较拿手的这几款菜来招待,你认为还可以吗? 豆芽炒青红椒丝:1、把青红椒洗净后切丝,蒜米切碎,豆芽过水清洗后,把根部一小段黄色的切掉2、起锅,小火预热锅,倒入适量的花生油烧热,把蒜米倒进去爆香3、把青红椒丝倒进去翻炒香4、把豆芽也放进去一起翻炒软5、放入一勺蚝油翻炒均匀6、放入一勺食盐翻炒均匀即可出锅
可乐鸡翅:1、鸡翅选鸡中翅,洗净沥干,在中翅上横划两刀,下沸水焯一下,捞出用冷水洗净泘沫,捞出沥干,放料酒、生抽、老抽、耗油、姜丝、十三香腌制半小时;2、鸡中翅经腌制充分入味,捞出沥干;热锅热油,放鸡中翅下锅煎至两面金黄,放之前腌制的汤汁大火熬煮1分钟,让肉骨彻底入味;加可乐,淹没鸡翅即可,大火煮沸改中火炖煮15分钟后,掀开锅盖,大火收汁,至汤汁浓稠即可出锅。
黄瓜木耳拌金针菇:1.准备好材料2.金针菇切去老根洗净,入锅焯熟后捞起沥干水3.木耳洗净撕小朵,同样焯熟后沥干水4.黄瓜切成丝;红椒切丝;香菜切段5.小锅中加油,放入蒜末、葱末、辣椒段炒香,再加入酱油、醋、盐调成料汁6.所有材料入盘里,加入料汁拌均匀即可
山药玉米排骨汤:1.准备好生姜、葱、仔排、小排最好;2.冷水浸泡排骨半个小时泡出血水3.冷水下排骨切记冷水,然后加入适量料酒,去腥味烧开出水4.用砂锅烧一锅开水备用5.把出过水的排骨和葱姜一块倒入砂锅炖20分钟左右,边炖边撇去浮油6.把玉米、胡萝卜、山药切好7.把素食材放入砂锅再大火炖开转小火炖20分钟8.起锅前加入适量盐调味即可。
蒜蓉烤鲜虾:1.虾剪掉虾须和虾剑,挑去虾线,清洗干净,加入盐2.加入胡椒粉,蒸鱼豉油、料酒、橄榄油3.放入姜片搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制至少一小时入味4.腌制好的虾,蒜辣椒备用5.蒜切碎末,香葱和辣椒切小段6.蒜末里放入辣椒、蚝油、橄榄油、盐搅拌均匀7.把虾摆放在盘子里8.倒入蒜末9.烤箱提前预热,上下200度,放置中层,烘烤20分钟,撒少许香葱点缀即可
豉椒农家菜:1、把豆豉和蒜头剁碎,青椒切圈;2、把茄子苦瓜切片儿,菜椒切成块,豇豆韮菜苗摘成断;3、开锅,大火,锅热加油,倒入椒圈豆豉蒜头,爆香;4、倒入全部材料,翻炒至五成熟,点放精盐、糖和黑椒粉,兜均匀后烹入高度酒,再翻炒片刻可出锅,不要炒过火。 如果是你,你会做什么菜来招待孩子的同学呢?欢迎评论
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