鱼香肉丝的做法

主料 猪里脊肉10元 胡萝卜小的一根 黑木耳一小把 葱末一茶匙 姜末一茶匙 蒜末一茶匙 泡椒五颗 水淀粉适量 醋4小勺 生抽2小勺 白糖2小勺 水半碗 香菜适量

鱼香肉丝的做法步骤

1. 猪梅肉切条用料酒淀粉抓匀腌制10分钟

2. 准备泡发好的木耳，木耳切条，胡萝卜切条，尖椒切条备用

3. 取一小碗，一次放入两勺白糖，2勺生抽，一勺盐，4勺醋，在加入适量淀粉，在加入半碗水，调成汁备用

4. 锅中倒入适量的油，将肉丝倒入锅中翻炒变色，如图

5. 准备泡椒，郫县豆瓣酱

6. 锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，放入几颗泡椒炒香，放入之前准备好的三丝倒入锅中翻炒

7. 将调好的汁倒入锅中，放入适量香菜，翻炒均匀即可