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2018.08.14
材料:猪蹄,生抽,南乳汁,料酒,冰糖,八角,桂皮,香叶,葱段,姜片,蒜
做法
1、猪蹄处理好,切块,焯水备用;
2、热锅下油,放入姜葱蒜爆香,然后加入猪蹄翻炒一会,将生抽,南乳汁,料酒,八角,桂皮,香叶放入锅中,加入适量清水,没过猪蹄;
3、然后倒入砂锅中烧开,转小火炖煮1小时左右;
4、加入冰糖继续炖一会,然后大火收汁即可。
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