需要的食材：土豆500克，小红椒2个，葱2棵，柠檬1个，盐2适量，油20克（花生油18克芝麻油2克），辣椒粉适量，十三香孜然粉各3克，生抽20克，鸡精适量。

配料:盐、油、辣椒粉、孜然粉、生抽. 十三香，鸡精。

1 准备食材:土豆、小红椒、葱、大蒜头，小青桔.

2 土豆去皮洗净分备用。

3 用波浪刀将土豆切成厚薄均匀的片状。

4 切好土豆片后改刀将土豆片切成均匀大小土豆条。

5 接着把土豆条放入盆中,用水洗净表面去除多余淀粉,换水浸泡土豆条。

6 小红辣椒切圈。

7 大蒜米剁成蒜未备用。

8柠檬对切开备用（没有柠檬可以用醋）,葱切花,将葱，辣椒，蒜装好备用。

9锅中加入适量的水,将水烧开后把土豆条下锅煮。

10 土豆条煮至断生后即可捞出将捞出的土豆条倒入凉水中,过一-遍凉水.（土豆条煮断生即可，以免影响口感。不能煮的太熟）。

11 将葱花、蒜末、小红椒、盐、辣椒（可适量添加辣椒粉）放入碗中拌匀。

12 把花生烧热油,淋至拌匀的土豆上，加香油。

13 土豆条捞出沥干油,放入生抽，鸡精，十三香，孜然粉。

14 然后将土豆条拌匀,挤入柠檬(或者香醋)。

15 将土豆条拌匀后,即可装盘。

16 上桌前加入适量的葱花最点缀。

17 又香又好吃的香辣土豆条就做好了，是不是很容易做，学会了记得做给女朋友吃哦。

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