炒花生米，这个步骤不能少，很多人不知道

人的这辈子身边注定缺少不了酒，即使你不喝酒，你身边之人总有喝酒的。既然提到喝酒，那就少不了下酒菜，要是说道下酒菜，想必大家第一时间想到的肯定是花生米了，相信很多老酒鬼在喝酒的时候，酒桌上没有花生米，就好像少了点什么，那么要想在家喝酒，就要自己准备下酒菜，那么在炒花生米的时候，需要什么样的技巧呢？那么就来看看今天的美食分享吧，今天要给大家分享的是炒花生米，这个步骤不能少，很多人不知道，难怪吃起来不嘎嘣脆。

喝酒自然得有下酒菜啊。炒花生，是上上之选，嚼一粒花生再嘬一口酒，真是一种享受，很多人反映在家里总是炒不出嘎嘣脆的花生米，那么今天小编在这里我将这道炒花生米的做法分享给大家，希望能帮助到同样喜欢这道美食的朋友。多吃花生，好处也是有很多的，特别的是老年人，吃花生的时候也可以配点陈醋，这样能够有效预防三高。

首先咱们先准备适量的花生米，然后准备清水将花生米泡一下，别小瞧这一步，用水泡过的花生米炒起来不容易糊，皮不易脱落，炒出来色泽更红亮，并且还能洗去花生米表皮的灰尘，然后就可以在锅中加入适量的食用油，油温八成热的时候将泡好的花生放进去，但是需要注意的是花生米浸泡之后要沥干水分，放进锅中的时候也要自身安全，这个时候可以滴几滴白酒下去，这样花生米的味道会更加的香脆，等听到有响声的时候，花生米就差不多熟了，可以捞一粒花生米出来吃一下，感觉可以了就关火，等花生米稍微放凉之后撒一些食用盐，要可以加入一些白糖增加口感，这样做出来的花生米每一粒都是嘎嘣脆，超级好吃呢。

炒花生是大家都喜欢吃的，不论是下酒还是当小配菜，都是大大的好。好了以上就是小编要给大家分享的炒花生米，如果您喜欢我分享的食谱，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，也欢迎您在评论区留言，一起分享您喜欢的家常美味！