20年屠夫：买猪肉时，万万别买死猪肉，学会这3招，就买不错了

最近有网友议论关于买猪肉的问题，因为现在据说有些不良猪肉摊老板，为了赚取更多的差价，所以拿来一些劣质的猪肉甚至死猪肉售卖。如果恰恰你整好在买猪肉，却又无法分辨优劣质猪肉，那么有可能你就会买到劣质猪肉。

尤其是对于年轻人来说，没有做饭买菜经验，根本就没有办法来区分哪种是新鲜猪肉，哪种是死猪肉。直到买回家吃到嘴里，才觉得味道有点怪怪的，甚至还没有发现买回家的猪肉竟然是死猪肉。所以学会如何正确挑选猪肉是非常重要的，以免下次买猪肉白花了冤枉钱，据一位有20年屠夫经验的大叔警告，买猪肉时，万万别买死猪肉，学会这3招，就买不错了

1、仔细观察猪肉色

死猪肉的颜色是暗红色的，由于死猪肉的血液没能及时流出，全部渗透到肉质的各个地方，所以肉色会呈现出深深的暗红色，看到有大红色的猪肉而且摸上去有弹性，证明是新鲜的猪肉，所以买肉时先仔细观察肉色，再轻轻摸一下，这样就能初步分辨猪肉是否新鲜了。

2、仔细闻猪肉味

劣质过度或者死猪肉一闻就有一股腐臭味道，而健康新鲜的猪肉则只有一点点正常的血腥味。

3、按压猪肉

好猪肉肉质紧密弹性较强，按压后会立即复原，劣质猪肉因为肉质有一定程度的腐烂，所以按压后就凹陷进去了。

看完由屠夫分享的挑选猪肉3大技巧后，是不是觉得之前就没按着这些技巧去挑选，我相信有好多人不懂，所以下次买猪肉时一定要牢记这“三招”，另外建议大家买猪肉尽量选择正规的超市或熟人处购买，正规超市的猪肉一般都会放在冷柜中保鲜，且货源比较正规可靠。如果有熟人卖猪肉那么就可以长期选择去他家购买，毕竟做生意的人对待老客户还是很规矩的。

好了以上就是今天与大家分享的挑选猪肉技巧，希望看到本文后能帮助到您，如果觉得确实有用的话也请帮点赞，关注，分享给家人朋友，让更多人学会挑选新鲜猪肉的技巧，谢谢您的支持。