何氏浇汁鱼

主料：黄花鱼

辅料：醋，生抽，料酒，腐乳汁，蜂蜜，蚝油，鲍鱼汁

 

 

步骤一：黄花鱼打花刀加拍上一层干面粉

步骤二：料酒，米醋，生抽，蜂蜜，蚝油，鲍汁水淀粉调成碗汁

步骤三：锅中留底油，爆香葱姜蒜末，倒入调好的碗汁，收粘稠，盛出备用

步骤四：锅中做油，放入鱼，用油淋鱼至变色后放入鱼炸至金黄香酥，盛出鱼放上香菜淋少许油，最后再浇上调好的料汁这道菜就可以上桌啦！

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