白吉馍 肉夹馍的馍的做法

• 主料：
• 中筋面粉
• 600g
• 酵母
• 6g
• 盐
• 4g
• 水
• 300g
• 猪油
• 30g

1. 温水泡开酵母

2. 面粉，盐，猪油一齐放入酵母水中；这里的猪油用量可以再多一点，主要起到面稍酥的效果

3. 搅拌成絮状

4. 手揉到面团光滑，大概需要十五分钟；湿布盖上放烤箱发酵一小时左右，烤箱里面放一碗热水

5. 发酵到两倍大

6. 取出来面团揉光

7. 搓成长条

8. 分成大概100g左右一个的小剂子，9个

9. 准备点手粉，小剂子用手按平

10. 擀成圆饼

11. 电饼铛上下火，烙成金黄色

12. 成品。

13. 电饼铛再煎一些土豆丝，金针菇，培根等，盐，黑胡椒粉等调味

14. 馍切两半，菜夹在里面，再抹点秘制辣椒酱，享用