美食推荐：腊肉炒年糕，五彩烧茄条，香菜拌豆腐的做法

五彩烧茄条

材料：茄子460克、瘦肉50克、彩椒140克、油适量、蒜30克、姜3克、糖少许、盐适量、酱油适量

做法：

1、茄子清洗干净，去掉茄蒂，先切成大约7——8厘米的段，再切成片，最后切成粗细适中的条，

2、猪肉切丝备用，

3、蒜和姜清洗干净，都切成片，其中留两三片蒜片，切成蒜末，

4、红椒与黄椒清洗干净，切成丝备用，

5、锅热后倒入食用油，油热了，倒入蒜片，姜片爆香，

6、再倒入肉丝翻炒至变色，

7、倒入适量酱油使肉增色且增味，

8、倒入茄条翻炒，让茄条均匀的沾到油，

9、待茄条变软了，倒入适量酱油接着翻炒，

10、再倒入彩椒，一起炒，

11、炒到彩椒开始变软就可以关火了，放入适量盐调味，

12、最后放点糖味道会更好。

13、装盘后上面点缀上香菜和之前留的蒜末。

香菜拌豆腐

材料：老豆腐一块，香菜，红辣椒，生抽，米醋（可不加），芝麻油

做法：

1、豆腐提早冷藏，切块

2、小半碗生抽加一小勺米醋拌匀，香菜和红辣椒切碎

3、酱汁淋到豆腐上，摆上香菜和红辣椒

4、过量芝麻油加热至分发浓香，淋上便可

腊肉炒年糕

材料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片

做法：

1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用；

2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用；

3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅