韩国泡菜锅，搭配豆腐，风味独特，泡菜虽然煮过，口感仍然爽脆！

韩国泡菜锅，即具有韩国泡菜风味的火锅，搭配豆腐，风味独特，美味可口。汤虽然辣，但还是在能接受范围内，泡菜虽然煮过了，吃起来还是有点脆，口感很好，各种杂菜放在一起，味道真的是好极了。

韩国泡菜锅

韩国泡菜锅的做法：

1、准备一些泡菜；把泡菜切成几段。

泡菜

把泡菜切成几段

2、准备好一块北方豆腐（我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少）；把北豆腐切成块状。

北方豆腐

切块

3、热锅后倒入少量的食用油；放入豆腐开始煎；直到两面金黄；把豆腐取出。

热锅后倒入少量的食用油

放入豆腐开始煎

直到两面金黄

把豆腐取出

4、准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀；锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒；放入泡菜煸炒一会；放入一勺辣椒酱再煸炒一会。

准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀

锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒

放入泡菜煸炒一会

放入一勺辣椒酱再煸炒一会

5、倒入水，没过泡菜；加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右；加入金针菇；最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了。

倒入水，没过泡菜

加入煎好的豆腐

加入金针菇

最后加小半勺白糖淋上点香油

出锅

6、摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘