韩国泡菜锅,即具有韩国泡菜风味的火锅,搭配豆腐,风味独特,美味可口。汤虽然辣,但还是在能接受范围内,泡菜虽然煮过了,吃起来还是有点脆,口感很好,各种杂菜放在一起,味道真的是好极了。
韩国泡菜锅
韩国泡菜锅的做法:
1、准备一些泡菜;把泡菜切成几段。
泡菜
把泡菜切成几段
2、准备好一块北方豆腐(我们南方豆腐含水量大,易碎,北豆腐就是含水量少);把北豆腐切成块状。
北方豆腐
切块
3、热锅后倒入少量的食用油;放入豆腐开始煎;直到两面金黄;把豆腐取出。
热锅后倒入少量的食用油
放入豆腐开始煎
直到两面金黄
把豆腐取出
4、准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀;锅里再加一点点油,放入肉丝煸炒;放入泡菜煸炒一会;放入一勺辣椒酱再煸炒一会。
准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀
锅里再加一点点油,放入肉丝煸炒
放入泡菜煸炒一会
放入一勺辣椒酱再煸炒一会
5、倒入水,没过泡菜;加入煎好的豆腐;水开后改小火煮5分钟左右;加入金针菇;最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了。
倒入水,没过泡菜
加入煎好的豆腐
加入金针菇
最后加小半勺白糖淋上点香油
出锅
6、摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
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