比《圣旨骨酥鱼》还要好吃的胶东《骨酥鱼》配方及流程，请快收藏

我国美丽的胶东半岛渔业发达水产丰富，哪里的海货种类繁多，物美价廉。但是这些让我来说也比不过胶东半岛的著名美食《骨酥鱼》，这个美食口感酥软，咸香鲜酸五味俱全。让人吃了以后赞不绝口！

原料：新鲜的带鱼500克，洗净控干，切成15厘米长的小段。

制作：

1.锅中放色拉油中火烧成七成热，把鱼炸至大约5分钟捞出，带油温度再次升至七成热时在次把鱼重复炸至3分钟至与金黄酥脆捞出，放到盘中控油。

2.高压锅底部放两侧白菜叶大约200克，把炸好的带鱼放到高压锅中码好，加入葱段，姜片，八角 白糖 李锦记番茄酱 海天排骨酱 白酒各20克，香醋30克，盐3克，清水250克压制30分钟，出锅装盘即可。