迷人蘸料

湖南的部长秘传的一道菜，确实美味，拌木耳、蘸饺子、蘸熟食、还可以做为过水面的卤汁，妙不可言

用料  

香菜
香葱
蒜头
辣椒面
精盐
味素
酱油
米醋

迷人蘸料的做法  

1. 香菜、香葱切末，

2. 蒜头整瓣带皮，用刀轻拍，剥掉皮后切碎，

3. 切碎的所有原料装碗，依口味添加精盐、味素、酱油、米醋，上面撒辣椒面

4. 热锅加油（原料的一半量），烧热后趁热泼在碗内，边拌匀。

5. 完成

小贴士

蒜头拍碎和切碎的味道不同哦