冬季要常吃此菜，高蛋白低脂肪，是补钙补铁的佳品，再贵也不能省

导语：蒜蓉粉丝扇贝是广东省经典名菜，它高蛋白低脂肪，是补钙补铁的佳品，味道非常好吃。我们不在沿海地区，很少能吃到海鲜，所以只能网上购买了，一袋扇贝400克，价格30元，比羊肉还贵，再贵也不能省，因为营养高味道好，下面来看看好吃的做法：

【蒜蓉粉丝扇贝】：

主料：粉丝扇贝200克、粉丝适量、红辣椒1个、大蒜叶2根、蒜瓣2个。

辅料：油适量、盐2克、白糖2克、醋10毫升、酱油10毫升、水适量。

做法：

1、将粉丝扇贝放入盘子中，蒸锅里放入水烧开，放入盘子到蒸屉上，盖上锅盖开始蒸。

2、利用蒸扇贝的时间，将大蒜叶和红辣椒都切碎，将蒜瓣去皮切末。

3、等辅料处理好，此时粉丝扇贝就蒸好了，大约5分钟时间即可，关火再焖一会。

4、锅中倒入油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末、葱末，加入食盐、白糖、酱油、醋，翻炒几下烧开。

5、蒸好的粉丝扇贝取出，将做好的调味料均匀倒入到粉丝扇贝上面，吃的时候用筷子拌一拌，鲜香美味，很好吃的。

粉丝扇贝我只知道蒸着吃，还有什么吃法？欢迎您留言告知，谢谢！

此菜被称为维他命，小寒后吃最佳，5毛钱一斤，比青菜好吃10倍

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