湖南省，一个充满着魅力的神奇地方。现如今，湖南的发展水平已经赶超了许多城市，很多人为了舒适的生活纷纷搬迁至湖南，不仅如此，湖南琳琅满目的美食更是吸引人的一个重要因素。在节假日期间，很多人为了湖南的美食都选择买票去湖南亲自感受这份魅力。那么究竟是怎样的美食如此吸引人呢？接下来就让我们一起去寻找体验一下。
1、毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
2、长沙的臭豆腐可是湖南人最经典的小吃，来湖南没有不吃臭豆腐的，特别是长沙南门口的“五娭毑”买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙，还有很多散落于民间小巷中的个人摊，味道也是相当不错的。
3、湖南人爱吃口味虾，只能用"疯狂"这两个字来形容。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。从盆中拎起一只肥大通红的虾子，两手使劲一撕，扯下两只虾钳，然后轻轻掰开虾壳，露出弯月般的虾肉，不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。只有这种吃法，才能真正领会到口味虾的美味真谛。
4、永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，民国时叫“东安鸡”。素享盛名的东安鸡，是湖南传统名菜之一。它造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱。
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