腊肠西兰花是一道味道鲜美 营养丰富的家常菜，做法非常的简单，腊肠是很油腻的食物，加上西兰花以后，可以解油腻。想要了解更多腊肠西兰花的做法，那就和小编一起来看看吧!
1.准备好腊肠 西兰花 胡萝卜。
2.西兰花洗净，掰成小朵。
3.胡萝卜和腊肠分别切成片。
4.锅中注入水，烧开加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水。
5.焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分。
6.另起锅，注入油，爆香姜碎，下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。
7.下入焯水的西兰花继续翻炒。
8.加入盐 鸡精调味后芶入薄芡，淋入麻油即可。
1、西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力;
2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳;
3、西兰花可以防治胃癌，因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效;
4、体内缺乏维生素K，会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K，可以缓解此症。
不是转基因食物，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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