这个奶香玉米饼,可以随个人口味做成甜口或咸口的,简单又好吃,配一碗白粥一碟小菜,妥妥搞定早餐,有营养,无油更健康。如果是像我一样的懒人,粥啊小菜都不必准备,做成甜口的,配着调玉米面剩下的牛奶吃,不浪费,又方便,完美~真的是懒人必备快手早餐啊~!那么,制作奶香玉米饼需要用到的食材有:玉米面,鸡蛋,牛奶,其他就是白糖或盐或糖盐都不放。注:玉米面不要买错了,不是熟制玉米粉,不是兑开水就能吃的那种。
把鸡蛋敲入碗中,划散,倒入牛奶,玉米面,糖或盐(或糖盐都不放),搅匀。浓稠度如图,其实我个人认为,稀点还是稠点都没有太大影响。非得说个比例的话,牛奶和玉米面按1:2,比如牛奶用了50克,玉米面就100克,鸡蛋我用了2个。
小火,上平底锅,不放油,用勺子(大小自定)舀一勺玉米糊糊,垂直90度慢慢往锅里倒,锅里的面饼就是圆的。
一次放个4-6个,待饼自行与锅分离(或饼面起了很多小洞洞),就翻面,煎至两面金黄就可以了。另:饼自行与锅分离的意思,我表达不好,就是面糊刚放进去,摇晃锅的话,饼不是纹丝不动嘛,加热一会儿后,再晃动锅子,饼就跟锅分开了……嗯,就是这么个意思……
饼都做好后盛出,无油奶香玉米饼,就完成哒~
我做的甜口,放了白糖,一口下去,香香甜甜的,满口玉米香,配着和面没用完的牛奶,轻轻松松又解决一餐~
喜欢的亲,不妨动手试一试,多吃粗粮好哦~!
联系客服