鲜椒鸡

食材用料

鸡腿相克食物	青椒相克食物
蒜相克食物	生姜相克食物
小米椒	红椒

鲜椒鸡的做法

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  1.鸡腿剁块，青红椒切圈，姜蒜切沫，小米椒切圈。鸡肉冲水洗净。腌制（味精 盐 少许松肉粉，拌匀，加淀粉上浆。）

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  2.锅洗净入宽油，烧至5成，下去鸡肉滑油至熟捞沥。

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  3.炒香小料，倒入青椒红椒炒匀，调入盐 味精 鸡精 糖。胡椒粉，蒸鱼豉油，再加老抽少许炒匀。

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  4.勾薄芡淋入芝麻油装盘即可