这样做出来炸酥肉，外酥里嫩

炸酥肉相信大家都吃过，做的好吃的酥肉外酥里嫩，做的不好的就会非常硬不好吃，今天给大家分享的这款酥肉的做法绝对是外酥里嫩做法简单，一起来学吧。

用料

里脊肉 300克，淀粉 25克，面粉 25克，生鸡蛋 一个，料酒 7克，盐 7克，白胡椒粉 2克，孜然粉 2克，五香粉 2克，葱末 适量，黑胡椒粉 2克

做法步骤

1、里脊肉切成约0.3厘米的薄片.（放进冰箱速冻一会更容易切）

2、切好的肉片放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟.（喜欢吃辣的放点辣椒粉）

3、25克淀粉、25克面粉、2克黑胡椒粉，少许食盐，打入一枚生鸡蛋混合均匀.

4、慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

5、把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

6、油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中.

7、炸至金黄飘起捞出控油即可.

8、趁热吃比较好吃，口味重的可以撒点椒盐.

美味的炸酥肉就做好了，是不是很简单，大家赶紧收藏起来吧。