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番茄豆腐黄骨鱼汤[飘飘下厨]怎么做最好吃怎么做番茄豆腐黄骨鱼汤[飘飘下厨]好吃
番茄豆腐
主料：豆腐500克，番茄酱100克，面粉10克，鸡蛋1个
调味料：味精5克，盐10克，糖150克，葱、姜末各5克，料酒10克，汤lOO克，植物油500克(实耗50克)，淀粉50克。
番茄豆腐的做法
1．将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2．锅上火，放入植物油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3．锅内放底油、放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
特色介绍：操作简单，口味独特。
美食搭配小提示
番茄忌绿豆相克:同食伤元气
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
天气逐渐变热，吃腻了冬天滋补类的浓汤，炎炎夏日来碗清淡可口的番茄豆腐汤，美味又健康哟。
番茄：美白，夏日食补型防晒霜
豆腐：低脂但含蛋白质，瘦身MM首选。
材料
豆腐1盒、番茄2个
做法
1、番茄去皮，切块备用；
2、豆腐切块，冷水侵泡下冲去豆腥味；
3、炒锅放油，入番茄翻炒几下，加入豆腐、水，最后放点盐。
小诀窍:
很多人都不爱豆制品的豆腥味，冷水可适当冲淡此味。
材料
番茄 2个
豆腐 150克
鸡蛋 2个
水 2杯
高汤 1杯
盐 少许
做法
先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）豆腐冲水，切丁快。
用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。
材料
主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克
做法
1.番茄均切成四块；
2.豆腐切成小方块；
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
小诀窍:
食物相克：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
觉得夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃，所以就推荐这个番茄豆腐黄骨鱼汤吧。黄骨鱼的名字很多啊，各种土名：什么黄辣丁、黄鸭叫，昂刺鱼，因为它背脊和两侧上都有一根坚硬的刺而得名吧，我们还叫它黄牙刺，这个鱼好象南方北方都有，很多人家都爱拿来焖豆腐吃，我姐姐做的这道菜就很好吃。拿来滚汤也很好，因为这个鱼刺少肉嫩。
材料
黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
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