贵阳脆哨
作为一种配料它也可以当做是小吃，一种零嘴！
食材清单
五花肉 2.5kg 甜酒 适量
生抽 15ml 老抽 10ml
醋 10ml 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
五花肉切丁，大小依个人喜好，大火热锅，放入锅中翻炒！
步骤2
炒至变色泛黄，将油倒出，专小火继续翻炒！
步骤3
小火翻炒至金黄色，将多余油倒出，放适量甜酒继续翻炒不易过多，甜酒炒干后，放入适量生抽，老抽，炒至上色。
步骤4
起锅前放少量醋，及适量盐，大火翻炒1分钟，就可出锅！
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