在我们家程小厨逐渐变成了程大厨，而且手艺也是越来越棒。
也再也不会变成我和我爸两个人在家的时候，要去外婆家蹭饭了~
青椒肉丝炒香干
首先，油下锅，烧热，肉丝下锅炒熟，接下来，香干，肉丝一起下锅，调味料，盐，糖，鸡精，翻炒三分钟，装盘。
剁椒鱼头
放盐、料酒腌制半个小时，先把水烧开、然后把剁椒放在鱼上、再放豆豉油、鸡精、大中火、 入锅蒸20分钟。
红烧鸡腿
我会先把鸡腿煮一下，放些料酒、煮三四分钟、至水开后、这一步是为了去掉血水，在锅里放入油，烧制油热，放入干辣椒煸炒、然后放入鸡腿炒至微黄、料酒、生抽翻炒、加入少许老抽、加入开水、没过鸡腿、大火煮开后、中小火煮半个小时左右、大火收汁、
红烧猪蹄
他的做法几乎和鸡腿一样，所以省略咯。
呛炒生菜
这是一道我爸自己研究出来的、毕竟我们都是吃蚝油生菜或者蒜泥生菜、
这道炝炒生菜的做法如下：热锅冷油、放入干辣椒煸炒、炒到有些香味了，放蒜片、倒入生菜大火炒至、放盐、最关键的是一定要放糖、因为生菜炒的时候有些微苦、放糖调和、加些水闷四十秒就可以装盘。
红烧野生草
方法简单、调味料只有盐、糖、醋、鸡精、
炒的时间不要太久、否则会老、
下次发一篇水煮虾、他的蘸料真的是我吃过最好的、没有之一。
大锅蒸咸鸭
这道菜是外婆做的、因为去外婆家吃饭、妈妈想吃蒸的咸鸭、奈何自己家也没有大锅、妈妈嫌弃说不香、 于是便晃晃悠悠过来报了伙食、重点是一定要有蒸咸鸭。
野生昂刺鱼大杂烩
原谅我这道菜解析不出来、因为我认不得鱼的品种、看了像鲫鱼又不像、但是口味真的很棒！
就这样、我和我爸完成了质的跨越、以后他也是一个我们家的大厨、而我这个小厨、也要努力、
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