2块8一斤的山药火了，做出了孩子爱吃的山药鸡蛋糕，十分的简单

山药刮皮切成片

上锅蒸15分钟

蒸好后放凉

我们把它捣成泥

里面打入两个鸡蛋，搅匀

再放少许白糖

搅匀后放一边备用

准备蔓越莓干切碎

不需要切的太碎

也可以换成红枣或者葡萄干儿

放在山药糊里

加入少许淀粉

搅匀备用

模具里铺上一层烤箱纸

如果没有烤箱纸的话

可以刷油

我们把山药糊倒入

排排里的空气

开水放入蒸锅大火蒸二十分钟就熟了

放凉后我们把烤箱纸揭掉

把它切成块

又好看又好吃的山药糕就做好了

营养丰富

吃起来外皮Q弹里面香糯

喜欢的可以先收藏起来