腐竹焖香菇

食材用料

香菇 相克食物	腐竹 相克食物
盐	鸡精
耗油	芡粉
姜 相克食物	辣椒 相克食物
蒜 相克食物

腐竹焖香菇的做法

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  1.姜切片，蒜和辣椒洗净不用切。

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  2.干腐竹泡开，大约半小时。

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  3.香菇洗净撕成三片。

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  4.姜爆香加入香菇，煸炒2分钟后加少许水，放入辣椒及蒜。盐，鸡精，调味。焖3分钟后加入腐竹，加耗油翻炒，焖1分钟。芡粉勾薄芡。

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小贴士

因为腐竹容易熟，所以腐竹不要放太早。

腐竹焖香菇的家常做法

（全部）

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  腐竹烧香菇

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  用料：胡萝卜,老抽,食用油,蚝油,干香菇,青红椒,腐竹,玉米淀粉,黄瓜,清水

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  用料：香菇,腐竹,蚝油,盐,食用油,生抽,白糖,葱蒜末

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  用料：胡萝卜,香菇,腐竹,青红椒,盐,油,生抽,大蒜,淀粉,蚝油,青蒜苗,大姜

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  用料：芥菜,香菇,河粉,腐竹,葱,姜,盐,油,鸡精,胡椒粉,酱油

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  用料：腐竹,新鲜香菇,盐,青椒,蚝油,红椒

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  用料：泡发腐竹,白瓜,蚝油,烧排骨,盐,食用油,芝麻香油,鲜味酱油

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