椒盐排骨的做法

椒盐排骨

简介

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材料

裕滨猪蹄2只 葱2根 姜3片 蒜2小头 洋葱适量 生抽适量 老抽适量 八角两朵 盐适量 糖适量

做法

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   猪蹄洗净对半切成四块，焯水后洗去杂质。放两片姜片，八角，加适量生抽，老抽（上色好看），一小勺白糖，适量水，放进电压力锅选择骨头类；

2. 2

   猪蹄捞出沥干！热油锅（多点油）待油温升高，放入猪蹄炸至表面有点点皱即可捞出控油，不要炸过头了会太硬；

3. 3

   爆香葱姜蒜洋葱末；

4. 4

   倒入炸好的猪蹄翻炒，调中火；

5. 5

   撒椒盐粉继续翻炒几下，多撒点好吃哦；

6. 6

   最后加入葱花和红椒，一来增香二来好看啊。