现在有很多的父母，一日三餐都讲究营养健康，毕竟自己的孩子还在成长期，也正是需要长身体的时候，所以为了能够让孩子成长，很多母亲都会在家里自己研究一些菜谱，只是想给孩子补充钙，并让他们长高高，大多数人们都选择了肉类，但是你想过素材也可以达到这种效果，甚至还要好！
很多人都喜欢吃豆腐，并且它的口感比较滑嫩，也能够补充一些营养价值，对孩子的成长有很大的帮助。人们经常做的，就是豆腐汤、麻婆豆腐之类的，它其实也是一种比较百搭的食材，每一种不一样的做法，都是不一样的味道。所以小编今天给大家分享一种新的做法，小炒鸡蛋豆腐。
鸡蛋和豆腐都是一种营养价值很高的食物，将它们两个搭配在一起之后，真的是非常养生了。首先说鸡蛋，它里面含有一些比较丰富的蛋白，并且能够被人体很快的吸收，现在它成为一种人们不可缺少的食材。而豆腐，从口感和颜色来说，它都能够让人们赞不绝口。
隔三差五给孩子做这道菜，在上桌之后，就能够很快被抢光，给孩子补充一些营养物质，还有助于成长。很多人也会提出疑问，它们两个在一起，真的能够做出很好吃的食物来吗？这里面其实还是有一点小技巧的，大家可以一起来学习，你家孩子肯定会很喜欢的。
食材：豆腐、鸡蛋、红椒、小葱、耗油、生抽、白糖、淀粉
制作方法：
1、首先将豆腐切成三角形的，可以先用热水焯一下，放一点盐，然后再用凉水焯一下，这样既可以将它的腥味去掉，还不容易散；
2、将切好的豆腐放进一个碗中，然后在里面打入鸡蛋，可以轻轻的摇晃碗，让每一块豆腐上面都裹上薄薄一层蛋液；
3、将红椒、葱、都切了，然后开始调料汁。加入一些清水、耗油、生抽、白糖、淀粉，随后搅拌均匀，放在一个碗中备用；
4、在平底锅里面倒入很少的油，然后开小火，将豆腐倒进去，慢慢的煎，等到两边的颜色发黄之后就可以了；
5、另起锅，热油，等七分热的时候，就可以将葱、红椒都放进去，然后进行翻炒；再将豆腐也倒进去，还有准备好的料汁，等到发稠的时候基于可以装盘出锅了。
这个做法是不是还是比较简单的呢，而且还特别的下饭，有的时候做上一盘都不够孩子吃。很多人认为豆腐是没有骨头的肉，这句话说得真的是没有一点问题。家里孩子吃了之后，也能够补充钙，并且还可以长高。不知道大家看了这道菜的做法之后，有什么想说的呢，可以在下发留言，写出你们的想法，或者你们平常都是怎么做豆腐的，既好吃还有营养，也可以写出来，我们共同讨论，共同交流。
联系客服
