【烹饪美食】八宝豆腐

用料：

嫩豆腐、干香菇、鸡腿菇、松子仁、瓜子仁、金华火腿、金钩海米

做法：

1、先将干香菇提前用温水泡软，然后切成小丁。鸡腿菇、火腿切成小丁。海米如果很大，也要改刀切小。豆腐不要用北方的卤水豆腐，要用内脂豆腐这样嫩嫩的才好。

2、锅倒油烧热，放入蒜末炒香。

3、然后把除豆腐之外的所有食材下锅翻炒出香味。

4、倒入豆腐，翻炒几下。

5、倒入一小碗鸡汤，不要太多，跟豆腐的量平齐就差不多。再根据自己的口味加盐。

6、看到汤汁烧滚，转小火，微煮2-3分钟即可。