【 tulaoshi.com - 酸辣瓜条的家常做法 】
2019酸辣瓜条怎么做才好吃,下面就整理了酸辣瓜条的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酸辣瓜条,希望对您有所帮助。
健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)食材用料
黄瓜2根; 油泼辣子适量; 盐4克;糖3克;白醋6克;油6克;蒜8克;香菜若干;
酸辣黄瓜条的做法
1.食材洗净,黄瓜切去两头,香菜,大蒜切碎。
2.黄瓜切段,再切条,摆盘。
3.白醋,糖,盐,油泼辣子调汁搅匀。
4.油温加热,浇到蒜泥上。
5.调好的汁浇到蒜泥,撒入香菜。
主料
黄瓜一根;大蒜2~3粒;小辣椒5~8跟;花椒适量;生抽少许;醋适量;盐半勺;
酸辣瓜条的做法步骤
1. 将黄瓜切成大小合适的小条、大小根据自己的需要就好。我一般切成手指粗细。
2. 放上少许盐、生抽,多放一些醋,把蒜切片也放进去。拌匀。
3. 净锅开火、待锅内无水调小火,将辣椒掰碎与花椒一起扔进锅里。小火慢慢焙出味道、待辣椒变色,起锅,全部倒在黄瓜条上,拌匀。
4. 有时间最好放在冰箱低温腌制一小时左右、没时间当时吃也行就是味道稍微有点淡。
5. 摆盘。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)黄瓜的做法千万种,不管是怎么做都是我的最爱,而且不同的做法黄瓜的味道也截然不同,各种美味的黄瓜菜肴丰富着我们的餐桌,满足着我们的味蕾,今天一起来分享一款酸辣瓜条,好吃开胃,佐酒下饭佳品。
食材明细
4条黄瓜;1勺酱油;4勺醋;2勺绵白糖;1/2匙鸡精;1匙香油;2勺盐;10棵花椒;1棵八角;10棵干辣椒;3棵香菜;口味中辣;工艺拌;耗时数小时;难度简单;
酸辣瓜条的做法步骤
1、黄瓜洗净切去头尾
2、切成均匀的三段
3、如图横着切两刀,竖着切两刀,切成黄瓜条
4、切好的黄瓜条
5、撒上适量盐,腌制一个半到两个小时,中间将腌制出的水倒掉,反复两到三次。
6、腌制好的黄瓜条加入适量六月鲜酱油,醋,绵白糖,香油,辣椒油(锅中热油,油热加入干辣椒,八角,花椒,香油中火炸香,注意不要炸糊)搅拌均匀,继续腌制一到两个小时。美味的酸辣黄瓜条快来品尝吧,佐酒下饭小菜,
小窍门
1.黄瓜一定要用完盐腌制,盐腌制出的水分倒掉。2.炸至辣椒油时注意火候不要炸糊。
看完酸辣瓜条的做法步骤之后,挺简单的吧,你还会因为不会做酸辣瓜条而烦恼吗,赶紧动起来吧!
联系客服