温暖的春天已经到来了，相信不少人都已经穿上了自己的薄外套吧，而春天代表着是万物复苏，相信不少人都很喜欢春天吧。春天会有许多野菜、野果等等都开始生长出来，许多冬眠的动物都苏醒起来了，而在春天能感受到温暖的天气，同时还能吸收到最新鲜的一缕空气。
现在的人们都已经过上了富足的生活，有了一定的经济能力，有了钱那就一定要享受才行，而吃好喝好才能体现出自己在享受生活。当然吃好喝好，那都得挑一些好的食物才可以了，例如海鲜这种食物，相信不少人都爱吃吧，相信不少人都听过帝王蟹吧。
许多人都称它为蟹王，因为它的肉质细腻，味道鲜甜。让无数人都感到欲罢不能，可是这帝王蟹真的是蟹王吗？今天小妖要给大家介绍的这一种蟹可就不一般了，就连这帝王蟹看到它都让道走呢，它的名字叫做黄油蟹，大家是不是没有听过这种螃蟹呢？
其实这种螃蟹是一种变异出来的，不过它的概率非常的低，通常一千只螃蟹能变异出两三只出来就已经算是相当不错了。而这黄油蟹最大的特点就是它全身都是蟹膏，当你掰开它的身体能够看到满满的蟹黄，甚至就连这蟹腿上的肉都被蟹黄给浸满了，这也是它被称为蟹王的主要原因了。
而要是想吃它的话，切勿拿去爆炒，只能拿来清蒸。先用冰水将它冻晕过去，再用毛刷轻轻地刷洗干净。然后放到蒸笼上蒸就可以了，无需任何的调味料，吃的就是原汁原味。之所以不让爆炒，是因为它要是破了的话里面的蟹黄就会流走了，这样就大打折扣了。大家看完之后有什么想说的吗？
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