豆角炖排骨，排骨嫩香，豆角入味，粉条爽滑，口味咸鲜，营养美味

涛哥爱美食2018-12-10 19:35

排骨洗净切块

锅中水烧开放姜片，葱段和料酒，放入排骨，煮出血沫。

捞出沥水。

炒锅放油，放入白糖，小火加热。

待糖全部融化，火调大。

迅速放入排骨翻炒，快速翻动，防止糊锅。

放入姜片、葱段、生抽、老抽、盐、花椒和大料。

翻炒均匀，使全部排骨上色。

倒入热水，没过排骨。

转入电压力锅中

选择炖肉，煲压35分钟。煮熟出锅待用。

粉条提前泡软。

豆角洗净掰成段。

锅中放油烧热，放入豆角翻炒。

倒入排骨汤，焖煮几分钟至基本变软。

放入粉条，煮至变软透明。

尝下味道，如果需要加适量盐和生抽翻炒均匀。

摆上排骨。

出锅上桌即可。