最适合秋天吃的家常菜，香煎豆腐~|豆腐|家常菜|生抽

香煎豆腐是一道家常菜，但是味道却极其好。喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，这道菜总能让你满意。而且特别下饭！

材料：

豆腐一块、姜适量、蒜适量、生抽适量、葱两根、淀粉适量、辣椒1个

步骤：

1.买来的豆腐，因为煎豆腐所以最好选择老点的豆腐。不然翻面的时候容易坏。豆腐洗净，切成块。最好切的厚些。

2.姜蒜切成末。葱切成小段。

3.倒油烧到七分热。油的多少根据豆腐的多少决定。油烧热后，把豆腐一块一块放进去。在豆腐的表面均匀的撒上盐。

4.开中大火煎。煎到两面金黄，翻面后将另外一面也煎到金黄色。

5.倒入适量生抽，将切好的蒜末倒进去。再放入一勺淀粉，调制成酱汁。

6.将调好的酱汁倒进去。收汁

7.装盘，将葱撒上去。如果喜欢吃辣椒的话就放点辣椒~