【老北京酱肉的做法大全

老北京酱肉

肥而不腻，瘦而不柴，浓香醇厚的老北京酱肉用膳魔师焖烧锅就可轻松焖制。

主料

猪后臀尖

400g

辅料

盐适量

生抽适量

酱油适量

料酒适量

十三香适量

糖适量

大料适量

桂皮适量

香叶适量

葱姜适量

花椒适量

 老北京酱肉的做法

1

轻松烹煮后臀尖肉切成拳头大块，放入生抽、酱油、料酒、十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚。内锅加适量清水，放入腌好的肉上锅煮开，除去浮沫，开锅煮15分钟。

2

便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约3小时。

3

立享美味打开锅盖，将肉捞出，放凉切成片，美味的老北京酱肉即可享用。

小贴士

根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。