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2019.08.31
<主料>
水鱼。
<辅料>
15年陈皮,蒜头,姜块。
<调料>
盐、糖、蚝油、生抽、老抽。
<做法>
首先把陈皮用热水泡开,切件;然后把水鱼宰杀斩件;再用蒜、姜起锅爆香,放入水鱼炒香,加入陈皮水和陈皮件,调味调色,慢火焖熟,勾芡即可出锅。
记者 | 陆志华
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