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梅菜肉饼的做法
悟痴
>《传统风味小吃》
2019.09.02
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梅菜肉饼
精品
104176 浏览 2388 收藏
iome
食材清单
【面团】 中筋面粉 150g
温水 85g 【馅料】
梅菜干 适量 肥肉 适量
【调味料】 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
白砂糖 适量 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
【面团】的材料放入容器中揉成面团醒发20分钟
步骤2
菜干泡水
步骤3
肥肉切丁放入生抽,老抽,蚝油,白砂糖腌制一晚
步骤4
泡好的菜干切碎加入腌好的肉,加入盐,鸡精搅拌均匀
步骤5
醒好的面团擀开放入馅料
步骤6
包好,底朝下
步骤7
锅内刷油放入面饼煎至两面金黄
步骤8
成品
步骤9
成品
步骤10
成品
步骤11
成品
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