秋葵这东西很多人可能都没有听说过,也不知道怎么做,楼主先简单介绍一下吧:秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵,营养非常丰富,常吃有益人体健康。
秋葵的功效与作用:
1.秋葵补肾,秋葵含有特殊药效成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,有植物伟哥的美誉。
2.秋葵美容养颜,秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类不萝卜素和胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
3.秋葵降血糖,秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能缓减糖分吸收,减低人体对胰岛素的需求,一直胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.秋葵减肥,秋葵中富含蛋白质、钙、磷,高蛋白质、高营养、低脂肪、无胆固醇的特点让秋葵成为了减肥佳品,适宜减肥者食用。
秋葵虽然有这么多功效与作用,但也不是都适用的。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。秋葵含有较多钾,肾病患者应该烫过再食,不要过量食用。
本帖最后由 桃枝妖妖 于 2015-9-27 12:41 编辑
秋葵这东西很多人可能都没有听说过,也不知道怎么做,楼主先简单介绍一下吧:秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵,营养非常丰富,常吃有益人体健康。
秋葵的功效与作用:
1.秋葵补肾,秋葵含有特殊药效成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,有植物伟哥的美誉。
2.秋葵美容养颜,秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类不萝卜素和胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
3.秋葵降血糖,秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能缓减糖分吸收,减低人体对胰岛素的需求,一直胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.秋葵减肥,秋葵中富含蛋白质、钙、磷,高蛋白质、高营养、低脂肪、无胆固醇的特点让秋葵成为了减肥佳品,适宜减肥者食用。
秋葵虽然有这么多功效与作用,但也不是都适用的。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。秋葵含有较多钾,肾病患者应该烫过再食,不要过量食用。
秋葵可以凉拌、热炒、油炸、做沙拉和汤等。今天楼主要做的就是秋葵猪肝汤。、
主料:秋葵、猪肝、韭黄
做法:
1.猪肝切薄片,放进冷水里去血水(不停换水最好),之后取出猪肝放进腌料约20分钟,再放少量淀粉拌匀待用。
2.锅里放油,下姜丝爆出香味,再下韭黄段稍炒一下。
3.依人数加适量的水、适量的盐。
4.锅内的水沸腾之后再放入腌制好的猪肝。以中火的模式,将猪肝放入,锅内的水再次沸腾立刻熄火。
5.最后放入切好的秋葵,起锅。
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