鲜嫩营养，浓郁香甜的鲫鱼萝卜汤，值得你来学习

大家好，很高兴再次在这里见到你们。今天小编就为大家推荐一款特别适合这个季节的汤，那就是鲫鱼萝卜汤，很有营养。多喝这汤对身体有好处。

我想大家都听过“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。萝卜可以御寒保暖。现在气温这么低，多吃萝卜很好，所以冬天吃萝卜是合理的。特别是萝卜和鲫鱼一起，鲜嫩的鱼肉，萝卜鲜美可口，喝一口，真是赏心悦目。那么，如何制作如此美味营养的鲫鱼萝卜汤呢？我们跟着小编去看看。鲜嫩营养，浓郁香甜的鲫鱼萝卜汤，值得你来学习！

美食名称：鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤主要的食材：鲫鱼、白萝卜

鲫鱼萝卜汤配料：料酒、生姜、大蒜、小米椒、紫苏、淀粉、盐、食用油。

鲫鱼萝卜汤的具体做法：

第一步：将原料清理干净，取2条鲫鱼，清理鱼腹部的鳃和内脏，取下鱼线，清洗鱼时注意取下鱼腹部内壁的黑色薄膜，否则会特别腥味。然后把鲫鱼换成刀，在鱼身两侧均匀地画一把花刀，取一个空碗，把鲫鱼放进去，倒入2勺料酒、几片姜片，然后在鱼身上放些盐，均匀按摩，腌20分钟左右。

第二步：准备好配料，取大萝卜一半，洗净，先切成小块，再切成细丝，然后打包备用。姜切成丝，小米椒切成小圆。把大蒜切成小块。把紫苏洗净待用。

第三步：取出腌制的鲫鱼，用厨房纸巾将鱼身上的水晾干，然后在鱼身两侧均匀涂抹一层淀粉。然后烧火热锅，往锅里倒些食用油。油热后，转小火，把鲫鱼沿着锅边慢慢放入锅中，开始慢慢煎。煎鲫鱼时，注意多翻锅，使其受热均匀。一边煎成金黄色后，转另一边继续煎。然后反复煎鲫鱼，两面煎成金黄色。

第四步：锅里的鱼炸好后，把准备好的姜放在鲫鱼的两边，把辣椒放在鱼上，再倒入适量的水，就可以比鱼多吃一点。然后把火开，烧开。转中火，盖上锅盖，慢火煮。

第五步：鲫鱼在锅中炖约10分钟后，放入之前切好的萝卜丝，继续炖约5分钟，然后放入一些盐和一些紫苏调味，稍拌后再煮。最后，撒一些洋葱来改善香味，就这样做了。鲜嫩营养，浓郁香甜的鲫鱼萝卜汤，值得你来学习！

好了，今天的分享就到这里了。想了解更多美味的朋友们，欢迎关注小编的美食号，小编将每天为朋友们更新更多的美味！今天的分享就到这里了，最后祝各位朋友们生活愉快！