好吃的美食，精彩万分。大家好，很高兴与大家再次相见，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的美食，它就是番茄土豆丝。相信很多朋友都是非常爱吃番茄和土豆丝的，但是很少有人会把这两种食材搭配在一起来做菜吧。我第一次做这道菜是在爸妈出去旅游后的一个晚上，下班回到家，发现家里有这两种食材，但是分量都不多，不够做两盘菜。于是灵机一动，把它们做起了一道菜。出锅前尝了一口，真是一道美味呀。

不过现在很多像小编一样年龄的年轻人，都喜欢点外卖，其实不外乎就两个原因，一是觉得做饭太麻烦，二是认为太浪费时间，不如点份外卖，还有时间休息。那么其实外卖不干净，我们也是都知道的，所以这时就需要营养丰富，但制作简单的快手菜了。那么小编自制的番茄土豆丝就正好满足各位的需求。那么接下来，小编就把做法分享给大家吧。

用料准备

美食名称：番茄土豆丝

主料：土豆一个，番茄一个

配料：食用油适量，番茄酱20克，食用盐少许，鸡精少许，白糖少许，白醋适量，辣椒适量。（如果不喜欢吃辣椒的可以不放。）

番茄土豆丝的制作步骤

第一步，把土豆和番茄准备好，分别清洗干净，然后把土豆去皮切成片，然后改刀切成丝，这样是为了更好入味，如果切不成丝那就尽量切成薄片，然后准备一个盆把切好的土豆丝放入盆中，加入适量清水进行浸泡，水要没过土豆丝。然后把番茄切成片，然后改刀切成条。

第二步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，把番茄酱放入锅内让其化开，再把番茄条放入其中进行翻炒，炒至泥状时，放入土豆丝继续翻炒，翻炒均匀后把盐，鸡精，白糖，白醋放入其中，炒至土豆丝断生就可以捞出锅了。

制作番茄土豆丝的小知识点

我们在炒番茄之前，可以适量加点水，这样成品的汁会更浓。
土豆如果切得太厚，就不容易熟，也不容易入味，所以尽量切得薄一些。

好了，这道制作简单的番茄土豆丝就做完了，成品色泽诱人，汤汁浓郁，酸甜可口，营养也是非常丰富，你学会了吗？相信大家在制作这道菜的时候，应该没有什么疑问吧。当然如果有什么不懂的，就在评论区留言哦，我们下期再见。

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