正宗的锅贴是这样的，和煎饺压根不是一回事，皮香酥馅香软

锅贴是中国北方人喜欢吃的一种美味食品。尽管它们遍布全国，但分布最广、最受欢迎的仍在北方，在不同的地方制作锅贴有不同的方法，味道自然不同。天津锅贴被当地人称之为火烧，东北人称之为水煎包。虽然各处锅贴的形状各不相同，但大部分地区仍是拉长的饺子形状需要注意的是，锅贴和煎饺是不一样的，两者千万不能混淆。

美食名称：锅贴

我们需要准备的食材：猪肉、韭菜、花生油、芝麻油、料酒、姜粉、味精和盐。

锅贴具体的做法：

第一步，首先要把肉搅成馅，再把韭菜洗净切成三寸长，然后把加工好的肉馅放进容器里，再加入各种调味料，当肉馅有一定粘度时，可以在里面放些水，再搅一下，最后把韭菜芝麻油均匀地放进去，和基本的肉填料完成。那我们要做的就是做皮我们把面粉倒进准备好的容器里，加入一些水，耐心地搅拌，形成一个柔软光滑的面团当一切都完成后，我们将面团搓成长条，切成小块，然后擀成圆形。这样，我们可以把准备好的肉馅放进去，包成船形的饺子。

第二步，制作时，必须用平底锅，底部必须严格贴平底锅。在平底锅上涂一层油，把贴纸叠得整齐整齐，贴纸之间不应有空隙，贴得要紧密。如果我们可以用一个喷水壶，那就太好了，因为我们需要使两个壶的贴纸更粘，最好能完美地贴在一起。所有工作准备好后，可以盖上锅盖，然后在整个肩膀上撒上一层水，持续2-3分钟，这样就可以出锅3次。出锅后，锅贴的外观呈金黄色，锅底四周酥软。如果你咬他们，他们是脆与肉的气味香味芬芳，令人难忘。如果加上蒜瓣和醋，真的是无与伦比的享受。

我们在制作锅贴的肉馅时，不必按照严谨的调料进行搭配，按照个人口味可以适当的加一些鸡蛋，虾皮等提鲜的佐料，锅贴有多种口味。越来越多的人愿意创造不同的品味，当我们在家做锅贴时，我们可以尝试不同的感受。

以上是锅贴的具体做法。锅贴的味道超级美味，所以朋友一定要尝尝。