吃了这么多年大白菜，你知道怎样做才最好吃吗？现在才恍然大悟

白菜在我们日常生活中，可谓是极其常见，并且价格便宜。白菜做成的菜品有很多，白菜包肉，辣白菜这些菜可谓是非常的熟悉，也经常吃。

但是我们今天要做的，都不是。我们今天要做的这道菜是干椒炒白菜。吃了这么多年大白菜，你知道怎样做才最好吃吗？现在才恍然大悟。

白菜的种类和吃法有很多，但是唯独和辣椒的干炒才是最适合人的胃口，配上一大碗米饭或者是馒头，别提有多满足了。下面大家就和我一起来学习一下这道干椒炒白菜吧。

干椒炒白菜

By 行小丫

配料：

白菜 半颗、干辣椒 2个、食盐 适量、植物油 适量、酱油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.白菜切碎

步骤 2.炒锅放油，油热后放入干辣椒煸香，饼放入白菜

步骤 3.加入适量酱油，继续翻炒

步骤 4.加入食盐，再炒1~2分钟，出锅

步骤 5.开吃

烹饪小贴士：

1. 在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。
2. 一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。
3. 将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

你喜欢吃白菜吗？