hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下小编平时闲在家中无聊时吃的红薯丸子。这道美食对于小编来说有着深深地回忆，在我小的时候，是非常喜欢吃这道美食的，不仅味道鲜美，而且看起来很可爱。小编的朋友们也是对这道美食喜爱有加。小时候吃的红薯丸子是外婆做的，只要外婆准备开始做这道美食，村外的小伙伴们会马上跑到我家附近等着出锅，出锅的时候，香香脆脆，实在很美味。
后来长大一些了，开始上小学了，在放学回家的路上也会遇到卖红薯丸子的小店，小编只要存够了钱就会去买来吃。现在这样的小店很少了，有的时候去到某个地方旅游，看到有卖红薯丸子的小摊都会觉得特别惊喜，因为它能回忆起过去的时光。那现在没得卖了，我们是可以自己做的，它的做法很简单，只要你跟着小编的步骤做就一定能成功。现在我们来看看它是如何制作的吧。
准备配料
美食名称：红薯丸子
食材：红薯300克，白糖20克，食用油适量，椰蓉适量，面粉适量。
具体步骤
第一步，首先，我们用清水把红薯上的泥洗干净，然后去皮，切成片放在一边备用。这时记得准备好面粉。
第二步，我们拿出蒸笼，把刚切好的红薯片放入蒸笼中，再加水，盖上蒸笼盖，用大火隔水蒸15分钟左右，当红薯蒸熟后将其取出，放入碗中，用勺子将红薯压成红薯泥，这时把面粉也加入进来进行搅拌，搅拌均匀后，加入适量白糖调味，使白糖与红薯混合均匀。
第三步，然后我们把红薯轻轻地揉一下，做成面团，然后把面材用工具分别大小均等的小剂子，再揉成丸子状。等到我们把所有的丸子都揉好后，就可以开始在锅里烧油了，先用小火把锅烧油，再往锅里倒入适量的食用油，在这里我们需要放很多的油，把油加热到油温七成热时，把红薯丸子放进锅里。这里要注意，当你放丸子时，要一个一个放，以免溅到油。
第四步，我们调至小火将所有丸子炸熟，一定不要用大火，如果你用大火，它们很可能会粘在一起。等到所有丸子炸熟后，就可以出锅，放入装有椰蓉的碗里，就可以开吃了。
以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。
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