广东人“不敢尝”的3道川菜，毛血旺都不算啥，吃过它才算是厉害。随着时代的发展，现在我们的生活水平可以说真的是越来越好了，大家应该都知道，在我们日常生活当中，有的人能吃辣的，有的人不能吃辣的，说到能吃辣的，大家首先想到的应该也就是四川了吧，说到四川的川菜，相信有很多人都是非常喜欢的吧，而且我们经常去饭店里面吃饭的话，你就会发现，大多数的饭店里面的饭菜全部都是微辣的，很少做出清淡的菜，因为这样的话有很多人都觉得这是不入味的，但是不知道大家有没有发现街上的川菜馆可以说也真的是越来越多了，但是真正的川菜馆确实非常的少，像是我们吃的酸菜味道全部都是经过改良的，所以说也并没有想象当中的那么辣，其实对于很多地方的人他们是不擅长吃辣椒的，就比如说广东这一个地方，他们是非常注重养生的，而且广东人他们看到川菜的时候，都是不愿意去尝试的，就比如说今天我给你们分享的这几种，广东人不敢吃的川菜。

第1个也就是毛血旺，毛血旺是我们经常见到的一种川菜，我们大家应该都知道所有的川菜馆里面都会有这一个毛血旺，对于毛血旺里面的食材可以说都是非常丰富的，里面有鸭血，还有豆腐皮，豆芽毛肚等等之类的食材做出来的口感可以说真的是让人觉得非常的好，也就是因为他的辣，所以广东人他们根本都不敢去尝试的，其实毛血旺在四川也不算得上，是一个很辣的食物了。

第2个也就是四川的辣子鸡了，辣子鸡只有一道食材可以说是很常见的，不管是在四川的菜馆还是在一些外地的川菜馆，大家都是能够见到的，那么最重要的也就是辣子鸡最大的特色里面，也就是辣椒，要比鸡肉多一些，但是这样的话才能够真正想出他的辣，对于这一道菜来说，有很多人都是不敢去尝试的，因为他们觉得这一道菜可能辣椒才是主角，鸡肉反而就成了配菜，其实辣子鸡也确实是配上辣椒。因为这样的话才吃起来非常的好吃。

第3道菜也就是四川的传统食物，口水鸡这一道菜可以说是属于一种凉菜，但是吃起来味道确实非常的好吃，又麻又辣，而且吃起来是特别美味的，这也就是口水浸最大的一个特点了，甚至有很多本地人他们都表示的口水，其实非常辣的，而且辣得让人想要流口水，因此有很多人都说的是不是这一道菜，也就是因为这样子才由来的，所以对于很多外地人来说，他们吃敢看不敢吃，因为他们觉得这个真的是特别的难吃一口就能够感觉到自己胃里面都是辣的，当然有很多吃货，他们在看到这儿的时候都纷纷表示到吃毛血旺都不算啥，只有敢吃，口水鸡才算得上是厉害。