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四款鲜香美味的家常菜,香味浓郁,开胃下又饭,全家都喜欢
从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!
酥香豆腐
步骤:
1.香菇洗净切片青红椒洗净切丝
2.洋葱切块 豆腐切块,肉切丝
3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄,锅内留少许油
4.放入姜、蒜、五花肉煸出油,放入香菇炒香
5.调入大冲辣椒酱1大勺,放入青红椒丝翻炒,调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
6.倒入煎过的千层豆腐炒香后起锅,盘子内垫上洋葱,放入炒好千层豆腐的即可。
双菇炖鸡
步骤:
1.鸡翅洗净剁块,开水焯过捞出。
2.姜切片、香菇泡发,杏鲍菇切滚刀块。
3.起锅热油,放姜片、桂皮爆香。
4.倒入鸡块、香菇翻炒,入老抽,翻炒。
5.加水,炖制5分钟后加杏鲍菇、红辣椒、盐。
6.炒匀倒入电压力煲,洒上小葱盖上盖通电,选择“营养炖”“鸡鸭肉”即可。
小炒牛肉
步骤:
1.牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌15分钟;
2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
3.油热后将牛肉放入快速滑炒变色盛出;
4.爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒、盐翻炒;
5.入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可。
鲫鱼萝卜丝汤
步骤:
1.白萝卜去皮切丝,过开水焯一下;
2.鲫鱼去鳞去内脏洗净;
3.起锅热油,放入生姜片煸香,将鲫鱼放入两面都煎上色;
4.放入清水没过鱼3~5厘米,将葱放入,然后大火烧开,中火炖到鱼汤颜色变白;
5.改小火放入萝卜丝炖10分钟,放盐和少许胡椒粉,撒小葱末或香菜末即可。
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