鲜藕猪肉水饺

用料  

猪肉，莲藕，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜末，植物，香油
提前和一个面团，面粉用鸡蛋水和有劲道不粘黏。所谓鸡蛋水就是生鸡蛋加适量清水搅匀，和好的面团醒发一个小时最好。

堂妈教你做鲜藕猪肉水饺的做法  

1. 老爸买的莲藕真漂酿！

   

2. 莲藕用刮刀去皮

   

3. 莲藕用擦丝器擦成细丝

   

4. 再用蔬菜搅拌器搅成藕丁，用刀切也是可以滴

   

5. 猪肉洗净剁成肉馅，加入葱姜末

   

6. 加入适量食盐

   

7. 加入适量老抽（老抽用来上色，别加太多）

   

8. 加入适量香油和食用油

   

9. 加入适量生抽

   

10. 加入适量白胡椒粉

    

11. 藕丁细细的，太粗包饺子容易戳破皮

    

12. 和成馅料，腌制15分钟。老抽少放是用来调色的，主要靠生抽提鲜。

    

13. 包饺子，优酷“堂妈教你包饺子”

    

14. 小胖猪们～～～❤️

    

15. 煮好的饺子个个圆滚滚的大肚子

    

16. 盛入盘中～～～～

    

17. 漂亮的小水饺，王婆卖瓜自卖自夸，哈哈哈～～～

    

18. 咬一口喷香滴!