蒜蓉金针菇的做法

“超级鲜美的蒜蓉金针菇，简单清蒸，分分钟被清盘。”

食材明细

主料

• 金针菇2把

• 蒜2个

辅料

• 生抽3勺

• 盐1茶勺

• 香油适量

• 小葱适量

• 食用油适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

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  1

  蒜两头，剥开去皮。蒜可以多放点，超好吃，
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  2

  蒜瓣剁碎成蒜沫，放碗中待用。葱花也提前切好。
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  3

  金针菇切掉根部，洗干净掰开。
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  4

  捞出来控干水份，摆在盘子里，盘子要深盘，金针菇蒸好会蒸出很多汤汁。
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  5

  锅内入适量油，下入蒜沫炒出香味。
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  6

  下入一勺生抽。
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  7

  炒均匀后关火。
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  8

  炒好的蒜蓉倒在金针菇上。
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  9

  上火蒸，水开后大火蒸15分钟。
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  10

  蒸好后会有很多汤汁，汤汁盛出来。
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  11

  汤汁倒入锅里，加入2勺生抽，1勺盐，少许香油，烧开关火。
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  12

  葱花撒上，倒入烧好的汤汁，开吃吧！
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  13

  蒜蓉味道浓郁，好吃到飞起。

小窍门

蒜蓉小火炒，炒出蒜香即可，不要炒焦了。