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明日大雪节气,这菜多给孩子吃,鲜香暖胃,提高免疫力,不怕冷!

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图文 ∣ 小面姨

明日大雪节气,这菜多给孩子吃,鲜香暖胃,提高免疫力,不怕冷!今天小面姨给大家分享一下”芹菜炒牛肉”的做法,这道菜做法简单,很容易掌握,食材也很简单,市场上一年四季都有卖的。时间过的真快,转眼就到12月了,明天是二十四节气中的大雪,预示着寒冬腊月即将到来,离大年三十越来越近了。按照我家往常的饮食习惯,大雪节气前后,全家都要吃一些牛羊肉来补充营养。今天这道菜就是用芹菜和牛肉搭配烹制而成,不但美味下饭,而且在这个节气吃,会让身体免疫力增强很多,面对即将而来的寒冷天气,身体会自然而然的抵御严寒,不会受寒。最近,我隔三差五给老公儿子做这道菜吃,每次上桌,一盘菜瞬间就被他们吃光。

大雪节气,不要错过这菜,多吃体格健壮,抗寒又滋补,贵点也要吃!芹菜是粗纤维食物,而且有降压作用。芹菜是高纤维食物,,牛肉含有丰富的蛋白质,还有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效,芹菜脆嫩爽口,牛肉鲜香嫩滑,两者搭配在一起,简单炒一炒,好吃又下饭,儿子最爱吃这道菜了。很多人喜欢用芹菜炒大肉吃,但现在猪肉价格上涨,几乎和牛肉价格相差无几。但对于男人来说,吃牛肉要比吃大肉好很多,常吃身体健壮,结实有力。所以在儿子很小的时候,我就特别注重在儿子的饮食里增加牛肉,用牛肉搭配给他做各种各样的菜品吃。牛肉炒芹菜比大肉炒芹菜更好吃,劲道没有,醇香可口,非常下饭。家里有男孩的宝妈,千万别错过这道菜,多做给自己儿子和老公吃,坚持三五年,他们身体健康不得病,全家人幸福快乐。现在我把这道”芹菜炒牛肉”的做法分享给大家,喜欢这道菜的朋友可以做给家人吃。

芹菜炒牛肉

芹菜1把  红椒1根

牛肉1块  干辣椒3根  蒜2粒

姜1片  1半勺淀粉  半勺料酒  1勺生抽

少许食用油  少许蚝油  少许胡椒粉  少许盐

加入1勺蚝油  少许花椒粉

1、食材准备好,去根,摘掉芹菜叶。

2、将牛肉洗净,切成薄片,加入1半勺淀粉、半勺料酒、1勺生抽、少许食用油、少许蚝油、少许胡椒粉用筷子搅拌均匀,腌制15分钟。

3、芹菜清洗干净,沥干水后切成段,红椒洗净切丝,装盘备用。

4、姜片蒜切片,干辣椒切圈。

5、锅里倒入适量清水,水烧开后放入芹菜,红椒丝,加入少许盐,滴上几滴食用油,焯烫2分钟捞出控水。

6、锅里倒入适量油,放入姜和蒜片,干辣椒圈小火炒香,放入腌制好的牛肉,翻炒至变色。

7、把焯好的芹菜倒入锅中。

8、撒上少许盐,加入1勺蚝油,少许花椒粉翻炒均匀后即可出锅装盘。

9、牛肉鲜嫩,芹菜香脆,好吃又下饭,家人超级喜欢吃。

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