每当寒流来袭时，大街小巷总是笼罩着寒冷的气息。许多街道上的每一个人都穿着厚重的御寒衣物，在寒风中打着哆嗦，深怕感冒悄悄的找上门来！所以大家为了抗寒保暖，涮锅的店里，总是人声鼎沸、挤得水洩不通，彷彿到了另外一个世界。如果这时候在家做一道美美的暖身鸡汤，温暖家人的身体，滋润爱人的心田，这才是真正的幸福呀！
鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉与牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。既然鸡汤的营养价值这么多，还不赶快行动起来！还可以收入年菜菜单哟！
土豆淮山鸡汤
大图模式 By hlybb
配料：
鸡骨架 1个、土豆 2个、胡萝卜 1-2个、淮山 半截、精盐 适量
烹饪步骤：
1.先用开水烫一下鸡骨架，捞起
大图模式 2.放入锅里，倒入适量且足够多的水，开煲
大图模式 3.加入胡萝卜，先煲15-20分钟
大图模式 4.加入土豆
大图模式 5.把淮山也一起放进去煲
大图模式 6.盖上盖子再煲20分钟，加入盐调味就可以喝了
大图模式 烹饪小贴士：
1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤，因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪，鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。
3、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤，不宜大量食用。避免出现身体不适。
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